Buffet Menu 25€

 

Entrée

- Rillettes de saumon frais et fumé de salade d’herbe potagères

- Salade de concombre, pomme et fenouils

- Salades de pomme de terre aux fines herbes mayonnaise maison

- Salade tomate mozzarella, huile d’olive basilic

- Tabulé libanais parfumé à la menthe

- Salades de haricots verts parfumé au gingembre

- Salade de riz

- Salade de lentilles vertes aux deux tomates mozzarella et olives

- Salade composée quinoa-boulgour

- Salade de pâtes et poulet aux currys

- Salade d’ebly façon taboulé

- Saladede chou rouge aux raisins

- Salade estivale grecqueSalade niçoise

- Salade de farfalles, brocoli, olives noires 

 

Plat chaud

- Suprême de saumonaux herbes et son croquant de lard

- Tournedos de dinde, jus à la sauge, chou chinois, pommes de terre rissolées

- Vol-au-vent, riz pilaf

- Carbonnade flamande, purée de pomme de terre

Sauté de porc, sauce moutarde à l’ancienne

- Blanc de volaille, sauce à l’estragon, tagliatelle

- Roulade de filet de soletteet de saumon, sauce vin blanc, légumes, pomme de terre vapeur Saucisse de volaille, sauce à la sauge

- Stoemp de carotte

- Pain de veau aux champignons, riz sauvage aux petits légumes

- Aiguillette de bœuf sur lit de haricot vert, sauce poivrade, gratin de pomme de terres

Dessert

Crumble Crumble Cerise-pistache
Tarte aux Abricot
Cheesecake au spéculoos
Citron vert et meringue
Framboise
Tarte chocolat KKwett
Moelleux au Chocolat
Praliné noisettes au Gianduja et mousse vanille Tarte fruit de la passion
Tarte aux pomme, crème d’amandes, noix et raisins secs Tiramisu (en verrine)
Mousse chocolat (verrine)
Salade de fruits parfumé à la menthe (verrine) Panacota fruits rouge (verrine)

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